Descripción
xLekithos Lecitina de Girasol en polvo es un suplemento vegetal desgrasado rico en fosfolípidos, diseñado para añadir fosfatidilcolina a tu dieta y mejorar la textura en recetas y formulaciones caseras.
Este polvo de lecitina de girasol, elaborado en Alemania y libre de soja, organismos modificados y gluten, ofrece una fuente vegetal de fosfolípidos (incluyendo fosfatidilcolina) con aplicaciones tanto alimentarias como formulísticas. Su perfil de ácidos grasos omega‑6 y omega‑9 lo hace adecuado para horneados, gominolas y para preparar mezclas liposomales, además de servir como emulsionante estable y neutro en sabor.
¿Qué contiene y por qué importa la fosfatidilcolina?
Cada porción ofrece hasta 1760 mg de fosfatidilcolina, un fosfolípido presente en fuentes vegetales y animales. Los fosfolípidos actúan como agentes emulsionantes naturales que facilitan la mezcla de agua y grasa, útiles en cocina y en formulaciones caseras.
- 1760 mg de fosfatidilcolina por porción (según etiqueta).
- Fuente vegetal: girasol desgrasado, sin soja.
- Útil como emulsionante y agente texturizante.
- Libre de OGM, gluten y apto para veganos.
¿Cómo se usa en recetas y en productos caseros?
La lecitina en polvo se disuelve o dispersa en líquidos y masas para mejorar la mezcla y la textura. Resulta práctica en panadería para dar mayor cohesión a las masas, en gominolas para mejorar la homogeneidad y en fórmulas liposomales como soporte emulsionante.
- Incorporar en masas secas o disolver en líquidos templados.
- Usar en gominolas para una textura más uniforme.
- Como base para emulsiones y mezclas liposomales caseras.
- Probar primero pequeñas cantidades y ajustar al gusto y textura.
¿Qué diferencia a la lecitina de girasol de la de soja?
La lecitina de girasol procede de semillas y evita la soja, reduciendo la exposición a alérgenos asociados con ésta. Además, es una alternativa no transgénica y apta para dietas veganas y sin gluten.
- Origen vegetal sin soja: mejor para alérgicos a la soja.
- Etiqueta Non‑GMO y sin gluten certificada.
- Perfil neutro de sabor, fácil de incorporar en recetas.
- Hecha en Alemania según estándares europeos de calidad.
¿Cómo conservarla y cuál es su forma de presentación?
Se presenta en un envase de 16 oz (454 g) en formato polvo desgrasado; conviene mantenerla cerrada y en lugar fresco y seco para preservar sus propiedades. Evitar la humedad y el contacto con olores fuertes ayudará a mantener su neutralidad.
- Envase de 454 g, polvo fino y homogéneo.
- Almacenar en lugar seco y alejado de la luz directa.
- Usar cucharas secas para evitar humedad.
- Consultar la fecha de caducidad en el envase.
Para quién es: este producto es adecuado para cocineros caseros, fabricantes de suplementos DIY, personas que evitan la soja o el gluten y aquellos que buscan un emulsionante vegetal de calidad europea. También resulta útil para quienes preparan gominolas, horneados o experimentan con formulaciones liposomales en casa y prefieren una alternativa vegana y no transgénica.
Ingredientes
Lecitina de Girasol (Sunflower Lecithin)
FAQ
Q: ¿Es adecuada para personas con alergia a la soja?
A: Sí, es lecitina de girasol sin soja, formulada para evitar alérgenos asociados con la soja.
Q: ¿Cómo se incorpora en gominolas caseras?
A: Disolverla en el líquido caliente antes de agregar gelatina o pectina para mejorar la textura y uniformidad.
Envío y Devoluciones
xEnvío
GRATIS a todo México, sin mínimo de compra. Preparación en 1–3 días hábiles + entrega en 3–5 días hábiles (total estimado 4–8). Recibirás tu número de guía por correo al enviarse tu pedido.
Devoluciones
30 días naturales desde la entrega, con el producto sin abrir y sello intacto. Si tu pedido llega dañado o incorrecto, te enviamos reemplazo o reembolso completo tras revisar tus fotos. Escríbenos siempre primero a vitaminasya.mx@gmail.com — no envíes productos sin autorización previa.
Detalles completos: Política de Envío · Política de Devoluciones.
- Al elegir una selección, se actualiza la página completa.
