{"product_id":"nutricost-citrato-de-sodio-en-polvo-2-lb-32-4-oz-grado-alimenticio-sin-ogm-ideal-para-salsas-de-queso-y-emulsiones","title":"Nutricost Citrato de Sodio en Polvo 2 lb (32.4 oz) — Grado alimenticio, sin OGM, ideal para salsas de queso y emulsiones","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutricost Sodium Citrate Powder 2LB es un citrato de sodio grado alimenticio diseñado para emulsionar quesos, realzar sabores y ayudar a conservar preparaciones culinarias.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste envase contiene 2 libras (32.4 oz) de citrato de sodio en polvo, formulado para uso alimentario y producido en una instalación registrada por la FDA y conforme a GMP. Es un ingrediente versátil en cocina moderna: facilita salsas de queso suaves y estables, ayuda a integrar grasas y agua en emul­siones, y actúa como potenciador de sabor sin OGM ni gluten. El formato en polvo ofrece dosificación sencilla para chefs caseros, cocinas profesionales y fabricantes artesanales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora las salsas de queso en casa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl citrato de sodio suaviza la textura y evita que las grasas y las proteínas se separen cuando se funde el queso. Permite obtener salsas homogéneas y brillantes a temperatura moderada sin necesidad de almidones o harinas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEmulsiona quesos curados y procesados para una textura cremosa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReduce grumos y separación durante el calentamiento.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFunciona con diferentes tipos de quesos y mezclas de lácteos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDosificación fácil: pequeñas cantidades logran gran efecto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿En qué recetas más se puede usar además del queso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAdemás de salsas de queso, el citrato de sodio ayuda a estabilizar aderezos, dips y cremas, y puede realzar el sabor de conservas caseras sin añadir azúcar. También facilita la mezcla de ingredientes grasos y acuosos en sopas cremosas y rellenos.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAderezos cremosos y mayonesas caseras más estables.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDips y salsas para entrantes con textura sedosa.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConservas y curados donde se busca estabilidad del sabor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAplicaciones en repostería salada y rellenos fundibles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué garantías de calidad y seguridad ofrece este producto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNutricost Sodium Citrate se fabrica en una instalación registrada por la FDA y conforme a normas GMP, lo que indica controles de calidad en el proceso de producción. El producto es grado alimenticio, no transgénico y libre de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGrado alimenticio apropiado para uso culinario y elaboración.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabricado en instalación GMP y registrada por la FDA.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEtiqueta sin OMG y declarada libre de gluten para mayor tranquilidad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePresentación en polvo para medición y almacenamiento sencillos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo dosificar y almacenar el citrato de sodio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantidad varía según la receta: normalmente se usan pocos gramos por cada litro de salsa o mezcla para obtener la emulsión deseada. Conservar en un recipiente hermético, en lugar fresco y seco para mantener su estabilidad y evitar la absorción de humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eComience con pequeñas cantidades y ajuste al gusto y textura.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsar cuchara medidora o balanza para precisión en recetas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenar bien cerrado, lejos de humedad y calor directo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVida útil extendida si se mantiene en envase seco y oscuro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQuién debería considerarlo: cocineros caseros que buscan salsas de queso profesionales sin almidones, chefs y caterings que necesitan emulsiones estables, productores artesanales de alimentos que requieren un estabilizante alimentario seguro, y cualquier aficionado a la gastronomía que quiera experimentar con técnicas modernas. Nutricost Sodium Citrate Powder 2LB resulta una opción práctica y económica para mejorar textura y conservación en múltiples preparaciones culinarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eContenido: 2 LBS (32.4 oz) por frasco.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUsos destacados: emulsionante para quesos, potenciador natural de sabor.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAtributos: No-OMG, grado alimenticio, libre de gluten.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProcedencia: fabricado en instalación GMP y registrada por la FDA.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSodium citrate\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Puedo usar este citrato de sodio con cualquier tipo de queso?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Sí; funciona con quesos curados y procesados para lograr emulsiones suaves, aunque la cantidad óptima varía según el queso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo se conserva el producto una vez abierto?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Mantener en recipiente hermético, en sitio fresco y seco para evitar humedad y preservar la eficacia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Nutricost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47723576131773,"sku":"B096H1K287","price":868.51,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/9827\/6285\/files\/nutricost-citrato-sodio-frontal.jpg?v=1784926336","url":"https:\/\/www.vitaminasya.com.mx\/products\/nutricost-citrato-de-sodio-en-polvo-2-lb-32-4-oz-grado-alimenticio-sin-ogm-ideal-para-salsas-de-queso-y-emulsiones","provider":"Vitaminas Ya","version":"1.0","type":"link"}