{"product_id":"coolinario-citrato-de-potasio-en-polvo-1-lb-alimentario-ajuste-de-ph-rapido-y-disolucion-facil","title":"Coolinario Citrato de Potasio en polvo 1 lb — alimentario, ajuste de pH rápido y disolución fácil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoolinario Potassium Citrate Powder (1 LB) es un polvo alimentario que regula la acidez en bebidas, lácteos y conservas para mejorar sabor, textura y estabilidad.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste citrato de potasio en presentación de 1 libra está formulado para uso alimentario, disolviéndose con facilidad y aportando un ajuste de pH controlado sin introducir sabores metálicos. Su acción permite suavizar la acidez en refrescos y bebidas isotónicas, estabilizar procesos en quesos y yogures, y mejorar la textura y color de mermeladas y jaleas. Es un ingrediente práctico tanto para productores artesanales como para cocineros y fabricantes que necesitan un control fiable del pH.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo mejora el sabor de las bebidas ácidas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAl reducir la acidez percibida sin enmascarar sabores, Coolinario Potassium Citrate ayuda a redondear notas frutales y evitar la sensación de aspereza o amargor. Se usa en cantidades pequeñas para mantener el perfil organoléptico original mientras se ajusta el pH.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProporción típica para bebidas: 0.2–0.5% del peso total.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDisolución rápida, ideal para mezclas frías y calientes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreserva el color y brillo en mezclas frutales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Por qué es útil en quesos y productos lácteos?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn la elaboración de quesos procesados y salsas lácteas, el citrato de potasio actúa como tampón, estabilizando el pH para mejorar la fusión y evitar la separación de grasas. Esto facilita una textura uniforme y una apariencia homogénea en productos que se calientan o funden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMejora la capacidad de fundido en quesos procesados.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePreviene la separación en salsas y cremas lácteas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÚtil en yogures y postres lácteos para mantener consistencia cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Qué beneficios aporta en mermeladas y jaleas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl control preciso del pH con Coolinario Potassium Citrate optimiza la acción de la pectina, asegurando un gelado consistente y un sabor menos agrio. Además, ayuda a conservar un color vibrante y una textura adecuada para untar sin comprometer la conservación cuando se procesa correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFacilita el armado del gel con pectina.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eReduce acidez excesiva en conservas de fruta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMejora la textura y la apariencia final del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se usa y cómo se conserva este polvo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCoolinario Potassium Citrate viene en formato de 1 libra y se incorpora fácilmente a líquidos; conviene añadirlo de forma gradual mientras se mide el pH para alcanzar el punto deseado. Tras abrir, mantenga el envase hermético y a salvo de la humedad para evitar aglomeración y conservar su eficacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAgregar incrementalmente y monitorizar pH durante la formulación.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlmacenar en lugar fresco y seco, en recipiente bien cerrado.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEvitar exposición a la humedad para prevenir grumos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePara resumir, Coolinario Potassium Citrate Powder (1 LB) es una solución versátil para ajustar la acidez y estabilizar texturas en bebidas, productos lácteos y conservas, diseñada para fabricantes y cocineros que buscan resultados reproducibles sin alterar el perfil sensorial. Es una opción práctica para quienes necesitan control preciso del pH en procesos culinarios y de pequeñas producciones alimentarias.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e¿Para quién es este producto? Está pensado para productores artesanales, panaderías y fábricas pequeñas que elaboran bebidas, quesos, yogures, mermeladas o salsas; así como para cocineros creativos y bartenders que desean afinar el equilibrio ácido de sus recetas. No es un suplemento nutricional destinado a consumo directo en altas dosis; úselo según las instrucciones de receta y control de pH.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e100% Citrato de Potasio\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cuál es la dosis recomendada en bebidas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Usualmente 0.2–0.5% del peso total; añadir gradualmente y verificar pH.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: ¿Cómo debo almacenar el producto abierto?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Conservar en recipiente hermético, en lugar fresco y seco para evitar humedad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Coolinario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724649054397,"sku":"B0FMHLLHHG","price":605.14,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0781\/9827\/6285\/files\/coolinario-powder-frente-del-paquete.jpg?v=1784961567","url":"https:\/\/www.vitaminasya.com.mx\/products\/coolinario-citrato-de-potasio-en-polvo-1-lb-alimentario-ajuste-de-ph-rapido-y-disolucion-facil","provider":"Vitaminas Ya","version":"1.0","type":"link"}